É por isso que você é gordo!

Algumas comidas se tornam mitos, lendas, coisas que todo mundo já ouviu falar que existe, mas nunca viu, então não sabe se é verdade realmente. Entre os maiores mitos do pensamento guloso está este exemplo do “é por isso que você é gordo”, compilação de alimentos lotados de calorias: chocolate empanado e frito. Não, não é uma lenda urbana. Ele existe de verdade em Nova York – e é bom!

Barrinhas de chocolate mars e lion, empanadas e fritas

Segundo uma reportagem publicada pela BBC em 2004, a ideia de fritar uma barra de chocolate surgiu na Escócia, nos anos 1990, e um quinto das lojas de comidas fritas de Glasgow ofereciam a sobremesa em seus cardápios quando a matéria foi ao ar. Mesmo na Escócia, entretanto, foi preciso um estudo médico para determinar que a sobremesa existia e não era apenas lenda urbana.

A barra de mars - diz-se que ela é congelada antes de ser frita, para não ficar sem forma

Depois de quase dois meses nos Estados Unidos, finalmente o Monstro encontrou um lugar que prepara as barras de chocolate mars e lion empanadas e fritas, servindo como sobremesa. É uma lojinha de inclinação britânica, especializada em peixe com batata, pequena e em que cinco minutos dão um grande enjôo, tamanho o cheiro de óleo.

Chocolate empanado: crocante por fora e derretido por dentro

A Salt & Battery é o nome, e fica no Greenwich Village. Além de porções de fish n chips por cerca de US$ 10, tem os chocolates por U$ 4, cada. Não demora muito, e rapidinho o pedido é entregue em pequenos potes, com um papel absorvente para o que sobre do óleo.

O ambiente oleoso do Salt & Battery

A casquinha crotante, e com toque levemente salgado, cobre e dá forma ao chocolate, que fica se derretendo, servido quente. Para quem já vê a foto, fica fácil imaginar o gosto. É algo que deve ficar ainda melhor com uma ola de sorvete por cima, mas sem dúvida é o suficiente para enlouquecer qualquer chocólatra.

Fachada da lanchonete

Serviço:

A Salt & Battery

112 Greenwich Avenue
(12th and 13th Streets)
Phone: (212) 691-2713
Site

Leia também:

BBC investiga a lenda urbana da barra de mars frita


Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s