Arroz com arroz

As massas sempre são a principal atração da gastronomia italiana que domina Nova York. Foram elas que ajudaram a divulgar a comida do país trazida com os imigrantes, e que continuam sendo a principal atração. Talvez para combater isso, um pequeno restaurante do West Village montou um cardápio inteiro dedicado à especialidade italiana ignorada, os risotos.

Pãozinho sem glúten servido de entrada

A Risotteria fica na rua Bleecker, e tem o foco em alimentação livre de glúten. Os pratos com arroz são a atração principal, mas há também pizzas, pães e até uma ou outra massa preparada assim. Logo que se chega ao restaurante são oferecidos palitinhos de pão e queijo preparado com massa sem glúten.

Risoto de gorgonzola com nozes

Mas a especialidade são os risotos, preparados de forma rápida e em duas dúzias de formas diferentes. Primeiro é preciso escolher o arroz: arbório, carnarolli ou vialone, e depois os acompanhamentos.

Risoto de carneiro com espinafre e gorgonzola

O Monstro pediu um de vialone com gorgonzola e nozes. O arroz estava num ponto bom e até tinha um sabor legal, mas o gorgonzola passava bem longe e as nozes são apenas colocadas por cima do risoto, sem combinar tão perfeitamente. Foi uma boa refeição, mas nada impressionante para ser a especialidade da casa.

O prato da esposa foi um risoto de carnaroli com cubos de carneiro, gorgonzola e espinafre. Mais uma vez, nada de sabor do queijo, mas a carne e as folhas estavam muito gostosos.

O restaurante é bem pequeno, tem apenas cerca de 20 lugares. Os pratos custam em torno de U$ 15 a U$ 20. A risoteria tem opções de vinho desde U$ 15, o que permite acompanhar os arrozes com uma bebida sem levar à falência.

Serviço:
Risotteria
270 Bleecker St
New York, NY 10014
(212) 924-6664

Não acredita? Então olha aí também…

NY MAG

Yelp

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s