Filé de porco e risoto pizza

O filé de porco temperado com pimenta e sal foi selado e assado no forno com cebolas e cubos de maçã.

O acompanhamento foi um risoto pizza, preparado com um caldo de tomates (uma lata de tomates pelados devitamente batida) e orégano fresco, finalizado com cubos de queijo mussarela, em vez de parmesão.

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