Carreteiro de bananinha

Encontrei no Zaffari a bananinha, corte de carne bovina cheia de gordura e de sabor que conheci em Cuiabá (no casamento de júa) como sendo ideal para churrasco. Cortei pequenos cubos, refoguei com cebola, tomate e cenoura e misturei com arroz especial para carreteiro.

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