A orelha

Texto de Camila Perlingueiro, editora da Memória Visual e responsável pela publicação do livro “Comendo a Grande Maçã”, que será lançado no dia 7/12 em São Paulo e no dia 10/12 no Recife.

Ainda estava em Nova York, e começava a pensar em juntar as ideias publicadas no blog para fazer um livro sobre a gastronomia da cidade quando minha amiga Luciana Mastrorosa, da revista Menu, sugeriu que procurasse Camila Perlingueiro, da Memória Visual.

Luciana estava lançando o “Pingado e Pão na Chapa“, livro em que reúne histórias gostosas de café da manhã, e até já tinha falado do meu projeto para Camila, que se tornaria minha editora.

De volta de NYC a São Paulo, organizei a estrutura do que seria o “Comendo a Grande Maçã” e comecei a procurar editoras. tinha pensado primeiro na Publifolha, que tem tradição em guias de viagem, mas não rolou, e mandei o projeto na mesma época para a Memória Visual e outras duas editoras médias.

Não demorou nada desde que eu mandei a primeira mensagem, ainda em 2010, e Camila já me respondeu falando que publicaria o livro. Eu ainda não tinha ideia do quão acertada seria a decisão de fazer “Comendo a Grande Maçã” pela memória Visual.

Atenciosa e sempre muito simpática (e paciente), Camila abraçou a ideia do livro, se empolgou com o projeto e conseguiu fazer uma edição belíssima, toda colorida. O trabalho dela valorizou muito o que eu tinha feito.

Trabalhamos juntos (mesmo que de longe) por muitas semanas até finalizarmos o livro. Sofremos juntos com a fome e a vontade de comer de novo tudo o que há em Nova York, bem como com a saudade da cidade. Graças a ela, o livro ficou bem mais interessante de que uma simples reunião de textos sobre a gastronomia de Nova York.

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