Escargots

Escargots na manteiga com ervas acompanhados por nhoque de batatas.

O Brasil não tem hábito de comer lesmas, mas elas são deliciosas como entradas servidas e muitos dos restaurantes de Paris. Na última viagem, trouxemos uma lata de escargots já cozidos e conservados. Depois de alguns meses, ela foi aberta e as lesmas assadas em manteiga de ervas (manteiga batica com cebola, alho, cebolinha, salsa, manjericão e alecrim). Logo que a manteiga ferve, no forno, o prato está pronto para ser servido.

Coloquei os escargots por cima de nhoque de batatas (De Cecco), que abosrveram muito bem o caldo de manteiga e ervas, mas que deixou a sensação de que faltava uma torrada ou algo mais crocante para acompanhar.

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Uma resposta para “Escargots

  1. Boa noite. quero comprar escrgots

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