Nhoque de batata doce

Nhoque de batata doce com molho de tomate confitado em casa.

Fiz o nhoque em duas versoes. Segui a receita do nyt e preparei so com as batatas amassadas e farinha, o que nao deu certo pois esfarelou na agua. Na versao com ovo e farinha de trigo o formato ficou otimo e a massa levinha.

Preparei com a batata doce assada no forno por 45 minutos. Juntei sal, pimenta e ervas de provence.

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